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素食有哪些，经常吃素的人也能积累福报( 四 )

小知识


蛋素（英语：Ovo vegetarianism）：这类素食主义者不吃奶及奶制品，可食用蛋类和其相关产品 。
素汉堡包生素食（英语：Raw foodism）：这种食用方法是将所有食物保持在天然状态，即使加热也不超过摄氏47℃ 。 生食主义者认为烹调会致使食物中的酵素或营养被破坏 。 有些生食主义者叫作活化生食主义者，在食用种子类食物前，会将食物浸泡在水中，使其酵素活化 。 有些生食主义者的精神与食果实主义者相似，有些生食主义者仅食用有机食物 。
胎里素：指素食妈妈怀孕所生的素宝宝 。 在印度、台湾盛行吃素的地方，有很多素宝宝 。 素宝宝并没有因为不摄入动物蛋白而营养不良，基本上体质都很健壮 。 另外，在临床观测到苯丙酮尿症的宝宝在怀孕期间会影响母亲的饮食，使得母亲抗拒动物性食物，并且苯丙酮尿症宝宝也是基因特性决定于也是纯素饮食 。 如果出世后，继续吃素，身体里都没有动物食物成份，可算得上全身都是素 。
果素（英语：Fruitarianism）：仅食用水果和果汁或其他植物果实，不包括肉、蔬菜和谷类 。
苦行素食：这类人为坚定心中的信念，以苦行的方式进行素食，不仅戒蛋，牛奶，甚至戒大豆、食盐 。 甘地为其代表人物 。
耆那教素食（英语：Jain vegetarianism）：可以食用奶制品，但不食用蛋制品、蜂蜜和任何形式的根茎食品 。
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素食的好多有哪些？ 素食类有很多，例如：
1、蔬菜类：白菜、油菜、芹菜、菠菜、蒜苗、圆白菜、小白菜、韭菜、生菜等 。
2、根茎类：土豆、红薯、芋头、洋葱、胡萝卜、白萝卜、竹笋、莴笋等 。
3、果实类：豆角、茄子、青椒、菜花、西兰花、西红柿、豌豆等 。
4、瓜菜类：黄瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、丝瓜、佛手、西葫芦等 。
5、菌类：蘑菇、草菇、香菇、平菇、金针菇、口蘑、黑木耳等 。
6、鲜果类：苹果、香蕉、柠檬、菠萝、草莓、山楂、梨、杏、李子、猕猴桃等 。
7、干果类：花生、腰果、白果、栗子、松子、核桃、芝麻、杏仁、莲子、枸杞、桂圆等 。
8、米类：大米、糯米、黑米、小米、小麦、玉米、西米、薏米、燕麦、高粱、芡实等 。
9、面类：白面、荞麦面、玉米面、面条、意面、面包、吐司、起司、年糕等 。
10、豆类：豆腐、豆腐干、豆皮、黄豆、毛豆、青豆、绿豆、红豆、小豆、黑豆等 。

全素食菜谱有哪些？ 我们一般人对素食主义者的概念，大概是只吃素食，不吃荤食 。 其实素食主义者也是有分类别的，素食主义也是多样性的，并不是单一性的，本期的素食文化就为你揭晓素食主义者的分类，三种不同意义的素食者

素食主义的多样性
鱼素食主义者，以爱因斯坦为代表的食用鱼子酱，多数时间实用蛋和奶类的特殊素食者 。
严守素食主义者，会避免食用所有由动物制成的食品，例如蛋、奶类、奶酪和蜂蜜，除了食物之外，严守素食主义者也不使用动物制成的商品，例如皮革、皮草和含动物性成份的化妆品 。
奶蛋素素食主义者，不食肉素食主义者会食用部分动物制成的食品，像是蛋和奶类 。 有些不食肉素食主义者是因为道德的因素，所以会拒食起司、蛋类这些以工厂化生产出来的食品 。 奶素，这类素食主义者不吃肉，但会可用奶类和其相关产品，像是奶酪、奶油或酸奶 。 蛋素，和奶素素食主义者相似，可食用蛋类和其相关产品 。
长寿健康饮食法的食物主要是谷类和豆类，包括食果实主义

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