锅包肉怎么做需要什么配料
锅包肉的做法如下：
1、准备原料里脊8两、淀粉5两、葱丝、姜丝、香菜、胡罗卜丝和蒜茸各适量；
2、将里脊切5毫米厚片挂水淀粉糊；
3、调料调好碗汁备用；
4、将炒锅放油烧制6成热 ， 逐片把里脊放入炒锅里炸至金黄色 ， 外焦里嫩捞出；
【锅包肉怎么做需要什么配料】5、将炒锅下底油 ， 放入辅料炒均后 ， 下入炸好的里脊 ， 迅速地放入调味汁炒均即可 。
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