麻圆怎么做又脆又大 怎样炸麻圆才能又大又脆窍门


麻圆怎么做又脆又大 怎样炸麻圆才能又大又脆窍门

文章插图
1、食材:糯米500克、红豆沙300克、白芝麻适量、白砂糖适量、温开水适量 。
2、把糯米粉倒入碗中,加入适量的白砂糖,用温开水搅拌成棉絮状 。
3、把手洗干净,然后用手把糯米粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜密封好,静置十分钟左右 。
4、十分钟后,把糯米团分成均匀的小面团,包上红豆沙,也可以不放豆沙 。
【麻圆怎么做又脆又大 怎样炸麻圆才能又大又脆窍门】5、把所有的小面团都包上红豆沙后,揉成光滑的小球 。
6、准备一碗清水,把小球沾一点水,然后裹上白芝麻 。
7、每个小球都裹上满满的白芝麻,我们就可以准备热油了 。
8、锅中倒入比平时炒菜多多的植物油,加热至7成热时,把糯米球放入锅中炸 。
9、糯米球下锅后,转小火,慢慢的炸,炸至金黄即可捞出,控干油 。复炸一遍,捞出即可开始享受美味吧 。

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