刀鱼白菜怎么做 色香味俱全
文章插图
1、刀鱼洗好备用 。
【刀鱼白菜怎么做 色香味俱全】2、倒入料酒 ， 少许盐 ， 3-4片姜片 ， 等10等钟 ， 去腥味 。
3、备面粉 ， 刀鱼均匀涂抹面粉 。
4、热油 ， 煎鱼 ， 煎成金黄色 ， 也可发红 。
5、白菜切成几块 。
6、热油 ， 放入红辣椒 ， 花椒大料 ， 葱姜蒜爆香 。放入白菜 ， 然后放入刀鱼 。
7、倒入酱油 ， 生抽 ， 各少许 。
8、倒入300毫升水 。
9、汤汁收浓后 ， 放入香菜 ， 出锅 。
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